Makeisia - karkkireseptikirja

Makeisia – Karkkireseptikirja – Jinna Lappalainen & Mona Tähtinen

Reseptit ja tekstit: Jinna Lappalainen & Mona Tähtinen
Editointi: Elina Lähteenmäki
Kuvat ja layout design: Viola Minerva Virtamo

Onko sinullakin hymyn huulille nostattava lapsuusmuisto karamelleista? Makeiset maistuvat myös aikuisille, eikä itse valmistamisen tarvitse rajoittua vain joulusesonkiin. Kirjasta löydät yli 40 suussasulavaa herkkureseptiä – vaahtokarkit, fudget, kovat ja pehmeät karkit, suklaat ja nougat’t, toffeet ja karamellit, sekä makeaan viimeistelyyn sopivat vinkit. Suloisen sokerinen opus ilahduttaa vuodenajasta riippumatta ja käännyttää kovimmankin karkkikriitikon aidoksi makeiskulinaristiksi.

Ohjeet on merkitty karkkisymbolein helposta haastavaan. Venyvät ja kuplivat, kuumat karkkimassat vaativat jakamattoman huomion – onnistumiseen tarvitaan oikeiden välineiden ja ainesten ohella reilu ripaus tarkkuutta. Palkintona on ainutlaatuinen makea kokemus! Kotikeittiössä tiedät aina tarkalleen herkkujen raaka-aineet, ja muokkaat reseptiä tarpeen mukaan. Juju piilee maussa ja tuoreudessa.

Ystävyyden ohella leipuri-kondiittori Jinna Lappalaista ja gluteenittoman kakkutaiteen osaaja Mona Tähtistä yhdistää mielenkiinto reseptiikan kehittelyyn sekä sen syvempään ymmärtämiseen. Kun kaksikon viestiketjut täyttyivät toistuvasti karkkiresepteistä, oli aika koota ne yksiin kansiin.